Відкритий урок виробничого навчання з професії «Кухар. Кондитер»
27 грудня 2023 року в рамках чергової атестації майстер виробничого навчання Олена КОШЕЛЕВА провела відкритий урок для здобувачів освіти групи Пк-28 на тему: «Приготування бісквітних тортів».
Урок проведено з використанням цифрових технологій, які спрямовані на самореалізацію здобувачів освіти, організацію самостійної роботи. На уроці використані ІКТ, мультимедійна презентація, відеоролики, інтерактивні вправи за допомогою сервіса LearninqApps.
Вступний інструктаж проведено на високому професійному рівні, опитування за пройденим раніше матеріалом проведене з використанням інтерактивної вправи, яка охопила усіх здобувачів освіти. Пояснення нового матеріалу проводилося у два етапи — покрокова інструкція з поясненнями майстра та перегляд відеофрагменту «Приготування святкового торта», що надало змогу здобувачам освіти краще зрозуміти поставлену триєдину мету уроку. Майстром в/н проведено перевірку засвоєння здобувачами освіти викладеного матеріалу у вигляді дидактичних ігор «Перегони», «Знайди пару, з питань і відповідей».
Застосовані форми та методи на уроці активізували роботу учнів, розвивали у них уміння, творчість, самостійність, креативність при навчанні та при виконанні практичних завдань.
